乳化罐的特点编辑
本机组操作简便,性能稳定,均质性好,生产效率高,清洗方便,结构合理,占地面积少,自动化程度高等特点。
乳化罐的优点编辑
本机组采用上部同轴三重型搅拌器,液压升降开盖,快速均质搅拌器转速:0-3000r/min(变频调速)、慢速刮壁搅拌器搅拌自动紧贴罐底及罐壁。采用真空吸料、特别对粉体物料利用真空吸入避免粉尘飞扬。整个工序在真空条件下进行,防止物料在高速搅拌后产生气泡,能达到卫生无菌要求。本系统配有CIP清洗系统、容器与物料接触部分采用SUS316L材料制造、内表面镜面抛光(卫生级)。
乳化罐的描述编辑
乳化罐是一种三个同轴搅拌混合器,适用于稳定均质乳化,产生的颗粒非常小,乳化质量取决于在准备阶段颗粒是如何被散布的,颗粒越小,聚集到表面上的趋势越弱,因而乳化被破坏的机会越小。
依靠反转叶片的混合动作,均质透平和真空状态的处理条件下,获取高质量的乳化混合效果。
1.可在线CIP清洗、SIP灭菌(121°C/0.1MPa)。
2.按照卫生级要求设计,结构设计较具人性化,操作方便。传动平稳,噪音低。
3.适宜的径高比设计,按需定制搅拌装置,节能,搅拌、发酵效果好。
4.内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.4µm);各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡,光滑易清洗无死角,保证生产过程的可靠性、稳定性,符合“cGMP”等规范要求。
主要部件编辑
罐体:主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体
食醋自吸式发酵罐
食醋自吸式发酵罐
被污染)
罐体当中有搅拌桨,用于发酵过程当中不停的搅拌
底部通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气
罐体的**盘上有控制传感器,常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器,用来显示和控制发酵条件等等。
保温罐具有节能、消声、耐腐、生产能力强,清洗方便等优点,广泛用于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门,作为加热、保温、杀菌处理或贮藏水液的必须设备,特别适用于水液1、说明:保温缸使用前,贮液器内须用淡热水清洗干净,然后用蒸汽消毒。物料由缸**上的进料口进入缸内,物料不宜装得太满。
2、保温方法:工作时,打开热水进口阀门,启动进热水泵,热水从溢流口排出(可循环)并开动搅拌电机,不断搅拌物
料使达到保温效果。使从夹套通过,保持缸内物料的温度。
冷水或热水(注意温度表),以便达到保温之目的。
3、清洗:加工结束,放尽缸内物料,应尽快用温水冲洗,刷掉粘糊着的物料,然后用400C~500C碱水在容器内壁全面清洗,并用清水冲洗,待下次使用时。
4、保养:要经常注意整套设备和减速器的工作情况,减速器润滑油不足时应立即补充,半年换油一次(40#机油)。在设备
不用时,经常擦洗缸体,保持外表清洁,内胆光亮,达到经久耐用目的。的巴氏消毒灭菌和保温。
发酵罐,指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒,其容积在1m³至数百m³。在设计和加工中应注意结构严密,合理。
能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强,并可进行一定调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。